油を搾るには主に、圧搾法、低温圧搾法、溶剤抽出法と３つの方法があります。まず圧搾法は、圧搾の効率を上げるため、加熱しながら機械で押し潰して搾る方法です。油分が多い原料の場合に用いられます。低温圧搾法はコールドプレスとも呼ばれ、低温（３０度以下）で石臼で押し潰して搾る方法です。搾るのに時間がかかりますが、栄養素やビタミンを壊すことなく油を搾ることができます。なお、低温圧搾法は人類が古代から行っていた昔ながらの圧搾法です。溶剤抽出法は、原料に溶剤（ヘキサン）を加え原料の組織を破壊し油を抽出する方法です。ヘキサンは油の精製過程で蒸留により完全に取り除かれます。本来、油分の少ない原料や油を搾った搾りカスからさらに油をとる時に使う方法ですが、この方法は低コストで少ない原料から大量に油をとることができるため、今では油を搾る時の一般的な方法となっています。前者２つは原料を押し潰して油を出す圧搾法。最後の１つは原料を溶剤で溶かして油分を分離する抽出法です。一番よい油が取れるのは昔ながらの低温圧搾法ですが、費用と効率を考えると、とても高価になってしまいます。食品においては、味が大事なので、搾り方は重要ですが、石鹸においては、そこまで気にする必要はないと思います。また、石鹸にする油は味は関係なく、その成分の効果が大事です。そうなると、溶剤で溶かして抽出する一番安価な油ほど実の成分が含まれており、肌に良い効果を与える石鹸となります。